Na composição nutricional
do açaí é muito
evidente seu alto teor de vitaminas e minerais, especialmente a Vitamina
B1, Vitamina E, Potássio, Ferro, Cálcio e também gordura, que apesar
da quantidade de 12 g para cada 100g da sua polpa, é de boa
qualidade e por isso úteis na redução do colesterol, contribuindo assim para
a prevenção de doenças cardiovasculares.
O seu alto conteúdo de fibras transforma o açaí
também num poderoso regulador intestinal, em casos de prisão de ventre.
Açaí
combate o envelhecimento, é um fruto rico em antioxidantes que limpa as artérias, combate o
envelhecimento e previne doenças.
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